Tissu osseux
Un tissu conjonctif spécialisé à matrice extracellulaire minéralisée d'hydroxyapatite (cristaux de phosphate de calcium) enchâssée dans une trame organique de collagène, lui conférant une résistance exceptionnelle à la compression et à la traction. Le tissu osseux est organisé en os compact (cortical) ou spongieux (trabéculaire).